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 2006年03月 

茂蔵 

名前だけでは、居酒屋とか料亭の名前と思われるだろうけど、これは私のお気に入りのデザート屋、茂蔵。福岡には1店舗しかないみたいが、ちょうどうちの近くのダイアモンドシティルクルにある。
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ダイアモンドシティにはデザートのカウンターが4-5軒も入ってるが、最初にこの店を目につけたのは、豆腐で作るデザートなので、低カロリーだろうと思っただけ。初めて試したのが、豆乳プリンと竹筒豆腐プリン。
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控えてる甘みであっさりしてて、これでこの店のファンになって、それから週一回ぐらいは食べないとあかんのような癖がついてきた。いつも同じを食べるのは面白くないので、いろんな種類も食べてみた。ここのケーキもお勧め。

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左のは私のお気に入りで、抹茶豆腐ケーキ。抹茶の味が渋くなく豆腐クリームとすごいマッチしててとても美味しい。右のは紫芋豆腐ケーキで、すごい芋の味がするが、やっぱり抹茶のほうが美味しい。でも、やっぱり癖になるのはこの豆腐チーズケーキ。
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見た目はシンプルで豆腐が一丁置いてるようだが、実は味もシンプルで淡いチーズのコクと豆腐の風味が絶妙にとけあうレアチーズケーキ。口でとろけてスッーと消えるような感じがたまらないなぁ。チーズケーキ好きな人は絶対お勧め。全国には店舗を置いてあるので、こちらでお近くの店をチェックしてね。♪~( ̄。 ̄)

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