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家で出来る金沙骨 

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今回使ったソースは李錦記の「海鮮醤」。
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一晩にこの海鮮醤を漬けて、グリルで火を通すまで焼く。仕上げにハニーを塗って1分焼くだけで出来上がる。焦げやすいので、頻繁にチェックしましょう。

肝心の味はグー。味は香港の焼味舗に売ってる焼排骨と似てる。かたまりの豚肉を使って、うまく焼くと叉焼になれるかも!2回作って食べてみたけど、2回目のときにちょっとケチってソースを少なめに漬けたら、やっぱり味が薄かった。海鮮醤をケチらないで多めに塗りましょ。。♪~( ̄。 ̄)

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